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Midi et soir
du mardi au samedi
et dimanche midi
 

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2 avenue de Paris
94300 Vincennes

Métro ligne 1
Chateau de Vincennes

Parking Indigo
Cours Marigny

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  Menu "Chez Comus"  
Entrée + Plat + Dessert 32,50 
Entrée + Plat 29.50 OU Plat + Dessert 29.50
Formule Boisson à 9.90 Euros : 1 Kir + 1 verre de vin de notre sélection ou 1/2 Eau minérale + 1 café
  Entrées 13,00   
Œuf parfait, caviar d'aubergine, courgette
croûtons dorés
6 Huîtres fines de claires N°3
Marennes d'Oléron
Rillettes de poissons aux herbes
& ses toasts
Saint-Marcellin rôti
Miel et thym
Piperade de poivrons, câpres, pignons de pin
croûtons dorés
Terrine de canard et foies de volaille
chutney échalote-ananas
Bouquet de crevettes roses
& mayonnaise maison
Assiette de bulots
& mayonnaise maison
  Plats 22,50   
Filet de daurade à la plancha, crème citronelle
tombée de fenouil tomaté
Pièce du boucher poêlée
Pommes grenaille & sauce au poivre
Suprême de volaille rôti
polenta aux olives et cébettes, sauce porto
Pavé de thon à la plancha
légumes provençaux, sauce vierge
Sauté de veau aux olives
riz pilaf
Tranche de foie de veau
purée maison & sauce framboise
Tartare de Bœuf "France"
frites maison et salade verte
Assiette Végétarienne
Risotto de riz noir, copeaux de Comté et champignons

  Desserts de nos Menus 12,00   
Duo de fromages, salade
St Maure de Touraine, Livarot, Fourme d'Ambert et Comté
Baba au Rhum
raisins blonds, crème fouettée
Ile flottante au citron vert
coulis de fraises et pralines roses
Crème brulée
à la cassonade
Mi-cuit au chocolat
caramel laitier
Café Gourmand / (+2,50 )
sorbet , gaspacho, chou chantilly et clafoutis
Clafoutis aux cerises
boule de glace vanille
Coupe de glaces ou sorbets "3 boules"
Vanille, café, chocolat, fraise, framboise et citron
Traditionnelles profiteroles
sauce au chocolat chaud

  Menu Gourmet  
Entrée + Plat + Dessert 42,50 
Entrée + Plat 39,50 OU Plat + Dessert 39.50
  Entrées 20,00   
Foie gras de canard "maison"
compotée d'oignons rouges et cerise
Duo de Saumon et Daurade mariné
au fruit de la passion
Assiette de fruits de mer
Huîtres fines de claire N°3, bulots & crevettes roses
Entrée du "Menu de Chez Comus"
  Plats 30,00   
Filet de Turbot à la plancha / (+5,00 )
purée au beurre et sauce Américaine
Filet de St Pierre à la plancha
Risotto de riz noir et sauce vierge
Filet de Boeuf env. 180 gr
Frites "Maison" & sauce au poivre
Plat du "menu de Chez Comus"

Suggestions d'Epicure
Côte de Bœuf race Aubrac env. 1kg, sauce au poivre & frites maison 68,00 

Notre ardoise "Végétarien"
Œuf parfait, caviar d'aubergine, courgette croûtons dorés  13,00 
Saint-Marcellin rôti Miel et thym 13,00 
Piperade de poivrons aux câpres petits croûtons 13,00 
Assiette Végétarienne Risotto de riz noir, copeaux de Comté, champignons 22,50 

l'Aubergiste
au déjeuner du mardi au vendredi hors week-end et jour férié.
Servi avec 1 verre de vin de notre sélection ou 1/2 eau minérale
Entrée + Plat + Dessert 27,00 
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22,00 
Demander le détail de cette formule à votre maître d'hôtel

Menu Enfants 13,00 
Pour les petits filous jusqu'à 12 ans
Servi avec une boisson enfant au choix
Plat
Steak Haché ou Emincé de Volaille ou Filet de poisson avec des frites
Dessert
Glace ou sorbet*
Boisson
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl

 

*Nos glaces et sorbets sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

Prix net, service compris.