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Lunch and Diner
from Tuesday to Saturday
and Sunday for Lunch
 

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2 avenue de Paris
94300 Vincennes

Métro ligne 1
Chateau de Vincennes

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Cours Marigny

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Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service. 

  Menu "Chez Comus"  
ENTREE + PLAT + DESSERT 32,50 EUROS
ENTREE + PLAT 29.50EUROS OU PLAT + DESSERT 27.50EUROS
Formule Boisson à 9.60 Euros : 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 Eau minérale + 1 café
  Starters  
Clafoutis au magret fumé / 13,00 EUROS
pommes et champignons
Velouté de potimarron / 13,00 EUROS
éclats de châtaignes & petits croûtons
Huîtres de Marennes d'Oléron / 13,00 EUROS
en "Fine de Claire N°3" servies par 6
Cromesquis de crottin de chèvre / 13,00 EUROS
vinaigrette de noix et châtaignes
Œuf en meurette / 13,00 EUROS
lardons, champignons petits croûtons
Saumon Mariné "Gravlax" / 13,00 EUROS
sauce vierge
  Main Courses  
Civet de sanglier Grand Veneur / 22,50 EUROS
en cocotte, spätzles
Pièce du boucher poêlée / 22,50 EUROS
pommes grenaille au thym & sauce poivre
Filet de bar cuit plancha / 22,50 EUROS
légumes de saison & coulis vert
Choucroute garnie / 22,50 EUROS
échine, poitrine fumée, knack et saucisse fumée
Tartare de Bœuf à notre façon / 22,50 EUROS
frites "maison" et salade verte
Thon "albacore" au sésame noir / 22,50 EUROS
caviar d'aubergines & sauce miel
Tranche de foie de veau "Français" / 22,50 EUROS
purée de pommes de terre & sauce framboise
Farandole Végétarienne / 22,50 EUROS
Velouté - caviar d'aubergines - petits légumes - cromesquis de chèvre

  Desserts de nos Menus  
Fromage fermier / 12,00 EUROS
duo de fromages et méli mélo de salade
Baba au rhum* / 12,00 EUROS
raisins & crème fouettée
Mi-cuit au chocolat / 12,00 EUROS
caramel laitier
Poire pochée au vin d'épices / 12,00 EUROS
crumble au sarrazin
Traditionnelles profiteroles / 12,00 EUROS
sauce au chocolat chaud
Mille-feuilles tradition / 12,00 EUROS
crème à la vanille de Madagascar
Coupe façon "foret noire" / 12,00 EUROS
aux cerises amaréna
Café et ses gourmandises /  12,00 EUROS
Supplément Menu  +2,50 EUROS

  Menu Gourmet  
Entrée + Plat + Dessert 42,50 EUROS
Entrée + Plat 39,50EUROS OU Plat + Dessert 37.50EUROS
  Starters  
Assiette de fruits de mer / 18,50 EUROS
4 huîtres N°3 & bulots et crevettes roses
Cassolette d'escargots / 17,50 EUROS
champignons des bois & crème à l'ail
Pressé de foie gras de canard / 21,00 EUROS
gambas marinées & chutney exotique
Entrée du "Menu de Chez Comus"
  Main Courses  
Noix de Saint-Jacques poêlées / 32,50 EUROS
fondue de poireaux & sauce crustacés
Entrecôte d'Aubrac env. 300Gr / 32,50 EUROS
frites "maison" et sauce au poivre
Choucroute de la mer / 32,50 EUROS
Saint-Jacques, haddock, Saumon & lieu noir
Plat du "menu de Chez Comus"

Suggestions d'Epicure
Les Huîtres de Marennes d'Oleron "Fine de Claire N°3" servies par Douze Pièces 25,50 EUROS
Côte de Bœuf Aubrac pour deux - Env 1KG sauce au poivre , Frites "maison" 62,00 EUROS
Sélection de fromages, Chèvre de Sainte-Maure & Fourme d'Ambert, Brie de Meaux, chutney 14,50 EUROS
Coupe de Cerises à l'eau de vie 4,90 EUROS

Notre ardoise "Végétarien"
Starters
Cromesquis de crottin de chèvre vinaigrette de noix et châtaignes 13,00 EUROS
Velouté de potimarron, éclats de châtaigne & petits croûtons 13,00 EUROS
Main Course
Farandole Végétarienne Velouté - caviar d'aubergines - petits légumes - cromesquis de chèvre  22,50 EUROS

Menu de l'Aubergiste
Uniquement le midi hors week-end et jour férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.
Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale
Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 21,00 EUROS
Entrée + Plat + Dessert 26,00 EUROS
Starter
Entrée du Jour
Main Course
Plat du jour
Dessert
Dessert du Jour

Menu Enfants 13,00 EUROS
Pour les petits filous jusqu'à 12 ans
Servi avec une boisson enfant au choix
Dessert
Glace ou sorbet*
Drink
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl

 

*Nos glaces et sorbets sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

Prix net, service compris.