Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service.
| Menu "Chez Comus" | |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,50 EUROS | |
| Entrée + Plat + Dessert 30 EUROS | |
| Formule Boisson à 8Euros : 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 eau minérale + 1 café | |
| Starters 10 EUROS | |
| Gravlax de saumon mariné aux herbes, crème à l'aneth | |
| Brioche toastée, crème de Roquefort et émincé d'endives | |
| Bavarois de chou-fleur, dès de haddock "JC David" et crème de curry | |
| Velouté de Butternut, éclats de chataîgnes | |
| Oeuf "Ile de France", crème de Champignons et fondue de poireaux | |
| 5 Huîtres fine de claire N°3 | |
| Terrine retour de chasse au cognac et sauce ravigote | |
| Foie Gras de canard au Porto et chutney de figues (+5 EUROS) | |
| Pour accompagner votre foie gras "Verre de Gaillac Domaine de Carcenac" 15 cl (+7 EUROS) | |
| Main Courses 20 EUROS | |
| Onglet de veau, pommes grenaille, raisins poêlés et sauce Vigneronne | |
| Filet de daurade royale, méli-mélo de choux croquant et crème à l'oseille | |
| Sauté de Sanglier, riz pilaf et sauce Grand Veneur | |
| Tartare de Bœuf, préparé à notre manière, pommes frites et salade verte | |
| Foie de Veau poêlé, purée de Pomme de terre et sauce à la moutarde à l'ancienne | |
| Choucroute Paysanne, "Poitrine fumée, Jambonneau, Montbelliard et knack", pommes à l'anglaise | |
| Noix de Saint-Jacques " de nos côtes" rôties , risotto crémeux et coulis de crustacés (+10 EUROS) | |
| Desserts 9 EUROS | |
| Duo de Fromage, Comté 18 mois et Brie de Meaux, mesclun de salade | |
| Tarte fine aux pommes et crème d'amandes servie tiède, marmelade de pommes au cidre | |
| Traditionnelles Profiteroles , sauce chocolat chaud | |
| Soupe de poires à la fève tonka et son sorbet | |
| Mi-cuit au chocolat, glace au praliné et son craquelin | |
| Onctueux au citron, crème fouettée citron vert et éclats de sablé Breton | |
| Baba au Rhum et crème chantilly* | |
| Palette de Glaces ou Sorbets* | |
| Vanille, Chocolat, Café, Citron, Pomme verte et Poire |
| Suggestions d'Epicure | |
| Entrecôte "Aubrac" Env. 300Grs et frites maison 26,50 EUROS | |
| Côte de Bœuf "Aubrac" pour deux, sauce au Poivre et frites 56,50 EUROS | |
| Sélection de fromages 13,50 EUROS | |
| Comté 18 mois, Brie de Meaux et Sainte-Maure de Touraine "Mesclun de Salade et cerneaux de noix" | |
| Café et ses Gourmandises "Tarte aux pommes, Soupe de poire, Profiterole" 8 EUROS |
| Menu de l'Aubergiste | |
| Uniquement le midi hors week-end et jours férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée. | |
| Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale et 1 café | |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 20 EUROS | |
| Starter | |
| Entrée du Marché | |
| Main Courses | |
| Bavette de Bœuf poêlée, pommes frites et beurre Béarnaise | |
| Plat du Marché | |
| Dessert | |
| Dessert du Marché |
| Menu Enfant 12 EUROS | |
| Servi avec un jus de fruit | |
| Escalope de Volaille, frites ou Filet de poisson | |
| Glace ou sorbet* |
*Nos glaces, sorbets et Baba sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts
Prix net, service compris.