Chez Comus

Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service.

Menu "Chez Comus"

ENTREE + PLAT + DESSERT 32,50 ^EUROS

ENTREE + PLAT 29.50^EUROS OU PLAT + DESSERT 27.50^EUROS

Formule Boisson à 9.60 Euros : 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 Eau minérale + 1 café

Starters

Clafoutis au magret fumé / 13,00 ^EUROS

pommes et champignons

Velouté de potimarron / 13,00 ^EUROS

éclats de châtaignes & petits croûtons

Huîtres de Marennes d'Oléron / 13,00 ^EUROS

en "Fine de Claire N°3" servies par 6

Cromesquis de crottin de chèvre / 13,00 ^EUROS

vinaigrette de noix et châtaignes

Œuf en meurette / 13,00 ^EUROS

lardons, champignons petits croûtons

Saumon Mariné "Gravlax" / 13,00 ^EUROS

sauce vierge

Main Courses

Civet de sanglier Grand Veneur / 22,50 ^EUROS

en cocotte, spätzles

Pièce du boucher poêlée / 22,50 ^EUROS

pommes grenaille au thym & sauce poivre

Filet de bar cuit plancha / 22,50 ^EUROS

légumes de saison & coulis vert

Choucroute garnie / 22,50 ^EUROS

échine, poitrine fumée, knack et saucisse fumée

Tartare de Bœuf à notre façon / 22,50 ^EUROS

frites "maison" et salade verte

Thon "albacore" au sésame noir / 22,50 ^EUROS

caviar d'aubergines & sauce miel

Tranche de foie de veau "Français" / 22,50 ^EUROS

purée de pommes de terre & sauce framboise

Farandole Végétarienne / 22,50 ^EUROS

Velouté - caviar d'aubergines - petits légumes - cromesquis de chèvre

Desserts de nos Menus

Fromage fermier / 12,00 ^EUROS

duo de fromages et méli mélo de salade

Baba au rhum* / 12,00 ^EUROS

raisins & crème fouettée

Mi-cuit au chocolat / 12,00 ^EUROS

caramel laitier

Poire pochée au vin d'épices / 12,00 ^EUROS

crumble au sarrazin

Traditionnelles profiteroles / 12,00 ^EUROS

sauce au chocolat chaud

Mille-feuilles tradition / 12,00 ^EUROS

crème à la vanille de Madagascar

Coupe façon "foret noire" / 12,00 ^EUROS

aux cerises amaréna

Café et ses gourmandises / 12,00 ^EUROS
Supplément Menu +2,50 ^EUROS

Menu Gourmet

Entrée + Plat + Dessert 42,50 ^EUROS

Entrée + Plat 39,50^EUROS OU Plat + Dessert 37.50^EUROS

Starters

Assiette de fruits de mer / 18,50 ^EUROS

4 huîtres N°3 & bulots et crevettes roses

Cassolette d'escargots / 17,50 ^EUROS

champignons des bois & crème à l'ail

Pressé de foie gras de canard / 21,00 ^EUROS

gambas marinées & chutney exotique

Entrée du "Menu de Chez Comus"

Main Courses

Noix de Saint-Jacques poêlées / 32,50 ^EUROS

fondue de poireaux & sauce crustacés

Entrecôte d'Aubrac env. 300Gr / 32,50 ^EUROS

frites "maison" et sauce au poivre

Choucroute de la mer / 32,50 ^EUROS

Saint-Jacques, haddock, Saumon & lieu noir

Plat du "menu de Chez Comus"

Suggestions d'Epicure
Les Huîtres de Marennes d'Oleron "Fine de Claire N°3" servies par Douze Pièces	25,50 ^EUROS
Côte de Bœuf Aubrac pour deux - Env 1KG sauce au poivre , Frites "maison"	62,00 ^EUROS
Sélection de fromages, Chèvre de Sainte-Maure & Fourme d'Ambert, Brie de Meaux, chutney	14,50 ^EUROS
Coupe de Cerises à l'eau de vie	4,90 ^EUROS

Notre ardoise "Végétarien"
Starters
Cromesquis de crottin de chèvre vinaigrette de noix et châtaignes	13,00 ^EUROS
Velouté de potimarron, éclats de châtaigne & petits croûtons	13,00 ^EUROS
Main Course
Farandole Végétarienne Velouté - caviar d'aubergines - petits légumes - cromesquis de chèvre	22,50 ^EUROS

Menu de l'Aubergiste
Uniquement le midi hors week-end et jour férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.
Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale
Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 21,00 ^EUROS
Entrée + Plat + Dessert 26,00 ^EUROS
Starter
Entrée du Jour
Main Course
Plat du jour
Dessert
Dessert du Jour

Menu Enfants 13,00 ^EUROS
Pour les petits filous jusqu'à 12 ans
Servi avec une boisson enfant au choix
Dessert
Glace ou sorbet*
Drink
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl

*Nos glaces et sorbets sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

Prix net, service compris.