Chez Comus

Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service.

Menu "Chez Comus"

ENTREE + PLAT + DESSERT 32,50 ^EUROS

ENTREE + PLAT 29.50^EUROS OU PLAT + DESSERT 27.50^EUROS

Formule Boisson à 9.60 Euros : 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 Eau minérale + 1 café

Starters

Terrine de porc / 13,00 ^EUROS

mariné au soja & sésame, chutney d'oignons

Gaspacho de petits pois / 13,00 ^EUROS

à la menthe fraîche & émincé d'asperges vertes

Huîtres de Marennes d'Oléron / 13,00 ^EUROS

en "Fine de Claire N°3" servies par 6

Rillettes de poissons / 13,00 ^EUROS

Toasts & pickles d'oignons

Œuf parfait, tombée de poivrons / 13,00 ^EUROS

Dès de chorizo & coulis vert

Burrata crémeuse / 13,00 ^EUROS

Carpaccio de tomates anciennes, huile d'épinards

Main Courses

Grillade de porc rôtie / 22,50 ^EUROS

Parmentier de poireaux & sauce sésame

Cocotte d'encornet & Saumon / 22,50 ^EUROS

riz pilaf, crème de curry et gingembre

Tartare de Bœuf / 22,50 ^EUROS

Frites "Maison" et salade verte

Filet de lieu noir / 22,50 ^EUROS

risotto crémeux, sauce curcumât & citronnelle

Filet de daurade royale / 22,50 ^EUROS

poêlée de légumes de saison & coulis vert

Foie de veau "Français" / 22,50 ^EUROS

Ecrasé de pommes de terre & sauce vinaigre de framboise

Farandole Végétarienne, / 22,50 ^EUROS

Gaspacho -Quinoa-Œuf & Fondue de Poivrons- Poêlée de légumes

Pièce du boucher poêlée / 22,50 ^EUROS

Pommes grenaille & sauce poivre

Desserts de nos Menus

Fromage fermier / 12,00 ^EUROS

Duo de fromages et méli mélo de salade

Tarte fine à l'abricot / 12,00 ^EUROS

Boules de sorbet abricot

Fraises & crème diplomate / 12,00 ^EUROS

Biscuit cuillère

Traditionnelles profiteroles / 12,00 ^EUROS

et sauce au chocolat chaud

Nage de pêché au the Earl-grey

Sorbet pêche

Mi-cuit au chocolat / 12,00 ^EUROS

Caramel laitier

Baba au rhum* / 12,00 ^EUROS

et raisins, crème fouettée

Café et ses gourmandises / 12,00 ^EUROS
Supplément Menu +2,50 ^EUROS

Menu Gourmet

Entrée + Plat + Dessert 42,50 ^EUROS

Entrée + Plat 39,50^EUROS OU Plat + Dessert 37.50^EUROS

Starters

Assiette de fruits de mer / 18,50 ^EUROS

4 huîtres N°3 & bulots et crevettes roses

Tartare de Saumon, olive & citron / 17,00 ^EUROS

sorbet Yuzu

Foie gras de canard "maison" / 21,00 ^EUROS

et chutney de pommes & abricots

Entrée du "Menu de Chez Comus"

Main Courses

Côte de veau en croûte d'herbe / 32,50 ^EUROS

Légumes de printemps & sauce vin rouge

Filet de bar Rôti / 32,50 ^EUROS

Purée de pommes de terre, coulis vert

Filet de Boeuf / 32,50 ^EUROS

Frites "maison" & sauce au poivre

Plat du "menu de Chez Comus"

Suggestions d'Epicure
Les Huîtres de Marennes d'Oleron "Fine de Claire N°3" servies par Douze Pièces	25,50 ^EUROS
Côte de Bœuf Aubrac pour deux - Env 1KG sauce au poivre , Frites "maison"	62,00 ^EUROS
Coupe de Cerises à l'eau de vie	4,90 ^EUROS

Notre ardoise "Végétarien"
Starters
Oeuf parfait, tombée de poivrons Coulis vert & petits croûtons	13,00 ^EUROS
Gaspacho de petits pois à la menthe fraîche & Petits croûtons dorés	13,00 ^EUROS
Burrata crémeuse Carpaccio de tomates anciennes, huile d'épinards	13,00 ^EUROS
Main Course
Farandole Végétarienne, Gaspacho -Quinoa-Œuf & Fondue de Poivrons- Poêlée de légumes	22,50 ^EUROS

Menu de l'Aubergiste
Uniquement le midi hors week-end et jour férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.
Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale
Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 21,00 ^EUROS
Entrée + Plat + Dessert 26,00 ^EUROS
Starter
Entrée du Jour
Main Course
Plat du jour
Dessert
Dessert du Jour

Menu Enfants 12,00 ^EUROS
Pour les petits filous jusqu'à 12 ans
Servi avec une boisson enfant au choix
Dessert
Glace ou sorbet*
Drink
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl

*Nos glaces et sorbets sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

Prix net, service compris.