Chez Comus

Nos plats sont tous "faits maison", c'est à dire élaborés à partir de produits bruts.
La fraicheur de notre cuisine peut aussi nous imposer certaines ruptures, c'est la raison pour laquelle nous éditons notre carte pour chaque service.

Menu "Chez Comus"

ENTREE + PLAT + DESSERT 32,50 ^EUROS

ENTREE + PLAT 29.50^EUROS OU PLAT + DESSERT 27.50^EUROS

Formule Boisson à 9.60 Euros : 1 Kir + 1 verre de vin ou 1/2 Eau minérale + 1 café

Entrées

Terrine de mignon porc & boudin / 13,00 ^EUROS

chutney de céleri & coing au curcuma

Huîtres de Marennes d'Oléron / 13,00 ^EUROS

en "Fine de Claire N°3" servies par 6

Rillettes de poissons / 13,00 ^EUROS

Toasts & pickles d'oignons

Crème Dubarry / 13,00 ^EUROS

Eclats de jambon fumé

Œuf 64°en Meurette / 13,00 ^EUROS

Lardons, champignons de Paris et oignon grelot

Croquant de chèvre au miel & noix / 13,00 ^EUROS

, salade de jeunes pousses

Plats

Farandole Végétarienne, / 22,50 ^EUROS

Velouté -Quinoa-Œuf & patate douce-Légumes

Cuisse de pintade braisée / 22,50 ^EUROS

Ecrasé de pommes de terre, crème de parmesan

Pièce du boucher poêlée / 22,50 ^EUROS

Pommes grenaille & sauce poivre

Tartare de Bœuf / 22,50 ^EUROS

Frites maison et salade verte

Filet de Daurade Royale / 22,50 ^EUROS

Crémeux de patates douces & coulis vert

Choucroute paysanne / 22,50 ^EUROS

"Echine-Poitrine fumée-Saucisse Fumée-Knack"

Blanquette de veau en "cocotte" / 22,50 ^EUROS

Riz pilaf

Gambas poêlées / 22,50 ^EUROS

risotto crémeux & coulis de crustacés

Desserts de nos Menus

Fontainebleau agrumes & passion / 12,00 ^EUROS

Eclats de biscuit roses de Reims

Traditionnelles profiteroles / 12,00 ^EUROS

et sauce au chocolat chaud

Soupe de Mangue / 12,00 ^EUROS

Boule de sorbet citron vert

Mi-cuit au chocolat / 12,00 ^EUROS

Caramel laitier

Fromage fermier / 12,00 ^EUROS

Duo de fromages et méli mélo de salade

Baba au rhum* / 12,00 ^EUROS

et raisins, crème fouettée

Ananas rôti "caramélisé" / 12,00 ^EUROS

Boule de glace rhum & raisin

Café et ses gourmandises / 12,00 ^EUROS
Supplément Menu +2,50 ^EUROS

Menu Gourmet

Entrée + Plat + Dessert 42,50 ^EUROS

Entrée + Plat 39,50^EUROS OU Plat + Dessert 37.50^EUROS

Entrées

Assiette de fruits de mer / 18,50 ^EUROS

4 huîtres N°3 & 5 crevettes roses & bulots

Gros escargots en persillade / 16,50 ^EUROS

à la Bourguignonne "la douzaine"

Foie gras de canard "maison" / 21,00 ^EUROS

et chutney de mangue

Entrée du "Menu de Chez Comus"

Plats

Entrecôte d'Aubrac env.300Grs / 32,50 ^EUROS

frites maison et sauce au poivre

Tronçon de Turbot Rôti / 32,50 ^EUROS

Purée de pommes de terre, coulis vert

Choucroute de la mer / 32,50 ^EUROS

Gambas - Saumon - Haddock - Lieu, beurre blanc

Plat du "menu de Chez Comus"

Suggestions d'Epicure
Les Huîtres de Marennes d'Oleron "Fine de Claire N°3" servies par Douze Pièces	25,50 ^EUROS
Côte de Bœuf Aubrac pour deux - Env 1KG sauce au poivre et frites maison	62,00 ^EUROS
Coupe de Cerises à l'eau de vie	4,90 ^EUROS

Notre ardoise "Végétarien"
Entrées
Crème Dubarry Petits croûtons dorés	13,00 ^EUROS
Oeuf "64°" en meurette Champignons, oignon grelot et petits croûtons	13,00 ^EUROS
Croquant de chèvre au miel & noix , salade de jeunes pousses	13,00 ^EUROS
Plat
Farandole Végétarienne, Velouté -Quinoa-Œuf & patate douce-Légumes	22,50 ^EUROS

Menu de l'Aubergiste
Uniquement le midi hors week-end et jour férié, jusqu'à épuisement. Quantité limitée.
Servi avec 1 verre de vin ou une demi bouteille d'eau minérale
Entrée + Plat ou Plat + Dessert du jour 21,00 ^EUROS
Entrée + Plat + Dessert 26,00 ^EUROS
Entrée
Entrée du Jour
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du Jour

Menu Enfants 12,00 ^EUROS
Pour les petits filous jusqu'à 12 ans
Servi avec une boisson enfant au choix
Dessert
Glace ou sorbet*
Boisson
Verre de jus de fruit ou sirop - 15cl

*Nos glaces et sorbets sont élaborées
par le maître artisan glacier la Compagnie des Desserts

Prix net, service compris.